La Bouchère

Boucherie La Bouchère est une coopérative de bouchers installée au 171 allée de la Halle à La Talaudière. Elle est située dans le Pôle de la viande, à proximité de l'ancien abattoir municipal de Saint-Étienne. La structure rassemble des artisans bouchers de la Loire et s'inscrit dans le tissu local lié à la filière viande.

La Bouchère fonctionne comme une structure d'achat en commun. Son organisation permet aux artisans bouchers regroupés d'acheter ensemble leurs approvisionnements et de mutualiser les commandes. L'entité est enregistrée au RCS Saint-Étienne sous le numéro 604 500 611, ce qui formalise son statut juridique de coopérative. Le positionnement au Pôle de la viande facilite les échanges liés aux circuits de viande et aux achats groupés. La centralisation des commandes vise la coordination des flux d'approvisionnement entre les membres.

L'adresse au 171 allée de la Halle précise son implantation locale à La Talaudière. Les artisans membres se retrouvent au sein de cette coopérative pour coordonner les achats et les flux d'approvisionnement. Pour obtenir des renseignements ou organiser un contact, vous pouvez vous rendre sur place à La Talaudière.